Gör så här
1.
Koka linserna i vatten och salt i ca 10 minuter.
2.
Koka upp vatten, salt och saffran till couscousen.
3.
Tillsätt couscousen och låt den dra i 10 minuter.
4.
Rör ner margarin och sambal oelek.
5.
Skär paprika och morot i små bitar.
6.
Skär purjolöken i fina ringar.
7.
Fräs grönsakerna i margarin. Salta.
8.
Skär korven i slantar och stek dem i stekpannan.
9.
Bred ut couscousen på ett uppläggningsfat.
10.
Fördela grönsaker, linser, korv och svarta oliver ovanpå.
11.
Toppa med bladpersilja.
12.
Servera med turkisk yoghurt och mango chutney.