Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Familjens stora sunda kokbok »

Amerikansk kola- och jordgubbspaj

Att säga att den här pajen är nyttig är att ta i men den är nyttigare och godare än det mesta annat i sitt slag. Pajen blir bäst om du kokar den kondenserade mjölken dagen innan. Receptet kommer från Familjens stora sunda kokbok.

Foto: Åsa Dahlgren

Antal portioner: 10
Ingredienser

1 burk kondenserad mjölk, sötad
8 st digestivekex
0.5 dl flytande margarin
2 dl vaniljyoghurt
200 g jordgubbar eller hallon, frysta eller färska
Garnering jordgubbskulor

Tips

Se fler recept och läs mer om Familjens stora sunda kokbok

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Ta av pappret från konservburken.

2. Lägg burken (oöppnad) i en kastrull med vatten så det täcker.

3. Koka burken i 2 ½ timmar (utan lock på kastrullen).

4. Se till så att det finns vatten som täcker hela tiden.

5. Häll av vattnet och låt burken svalna i kastrullen i 30 minuter.

6. Öppna burken med en konservöppnare.

7. Mjölken har nu blivit en tjock kolasås.

8. Kör digestivekex och margarin i en matberedare.

9. Bred ut kaksmulorna i en smord form med löstagbara kanter, ca 21 cm i diameter.

10. Packa kaksmulorna med baksidan av en matsked.

11. Bred på kolasås (om såsen är för tjock värm den i micron i några sekunder upphälld i en djup tallrik) och därefter vaniljyoghurt.

12. Toppa med vackra jordgubbar eller hallon.

13. Strö på jordgubbskulor.

14. Njut!

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: