Gör så här
1.
Skiva champinjonerna och skala och finhacka löken.
2.
Fräs svampen och löken i smör i en kastrull.
3.
Strö över mjölet och rör om.
4.
Häll i vattnet och buljongen.
5.
Låt koka i ca 10 min.
6.
Tillsätt mjölken och grädden.
7.
Smaksätt med salt och peppar.
8.
Låt soppan koka på svag värme ytterligare 5 min.
9.
Strö över persilja och servera varm.