Julköttbullar

Julköttbullar
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Julköttbullar

Av: Köket.se

Från: Köket

10 ingredienser

20 min

Köttbullar är ett måste på julbordet. Här doftar köttbullarna härligt av kryddpeppar.

Ingredienser

portioner
  • 200 g fläskfärs
  • 400 g nötfärs
  • 1,5 dl ströbröd
  • 3 dl mjölk
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 ägg (små)
  • 1 tsk malen kryddpeppar
  • 1,5 tsk salt
  • vitpeppar, mald
  • smör, att steka i

Gör så här

  1. Blanda ströbröd, mjölk, kryddpeppar, salt och vitpeppar. Låt blandningen svälla i minst 10 minuter.
  2. Stek under tiden löken i smör så den får lite färg. Låt svalna.
  3. Blanda färs, lök och ägg till en slät smet. Forma små vackra köttbullar och rulla dem väl.
  4. Stek köttbullarna gyllenbruna och färdiga i en panna med smör i cirka 4-5 minuter.