16 ingredienser
8 h
Orvar Säfström bjuder på oxkind bräserad i Pedro Ximénez, som serveras med blomkålspuré. Makalöst mör oxkind och smaksensationell sky på en bädd av silkeslen puré.
Receptet är från tv-programmet Klockan åtta hos stjärnorna och komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Orvar tipsar om passande dryck:
Dryck: Vina Ardanza Reserva 2001 (Systembolaget 2609)