Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Maten som skyddar mot cancer »

Grönsallad med blåbär, banan och curry

Den här salladen blir en vacker färgklick som passar lika bra till en indisk curryrätt som till en bit lax.

Foto: Susanna Blåvarg

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 ask machésallad, ca 50 g
2 bananer
1 dl färska eller frysta blåbär
1 ½ dl cashewnötter
Dressing: 1 msk vit balsamvinäger
3 msk olivolja
1–2 tsk curry
salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Blanda dressingen.

2. Skölj salladen och skaka den torr.

3. Skala och skiva bananerna.

4. Lägg upp machésallad och skivade bananer. Strö över blåbär och cashewnötter och ringla över dressingen.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest