Antal portioner:
4
Ingredienser
Nakenhavrekex
3
dl
ljust dinkelmjöl
1
dl
nakenhavreflingor
1
tsk
bakpulver
0.5
tsk
salt
100
g
smör
0.5
dl
mjölk eller vatten
Marmelad
2.5
dl
blåbär
55
g
syltsocker
1
tsk
timjan
Katrins ostfavoriter
1
st
Boltjärn Blå, får, Strömmens mejeri, Medelpad
1
st
Trivera, ko, get och får, Oviken Ost, Jämtland
1
st
Kapten Blåskägg, ko, Åsbergets mejeri, Jämtland
1
st
Hardda, get och ko, Åsbergets mejeri, Jämtland
1
st
Villåttinge, ko, Jürss mejeri, Södermanland
1
st
Vit flinga, fjällko, Eskesta mejeri, Uppland
Tips
Övriga tillbehör
Ingredienser:
Lokal honung
En variation av färsk frukt, tex päron, äpple, jordgubbar, färska fikon och vindruvor
Smaka dig gärna fram till dina egna favoriter hos din lokale osthandlare. Det finns idag ett hundratal småskaliga mathantverkare i hela Sverige som tillverkar härliga ostar i alla smaker av ko, get, får, fjällko och t.ill och med älg.
Marmeladen och kexen gör man dagen innan servering. Använd helst ekologiska produkter.