Gör så här
1.
Vispa äggvitorna hårda i en stor skål, smeten expanderar.
2.
Tillsätt hallon, socker och citronsaft.
3.
Vispa hela tiden i 15 minuter.
4.
Rör ner den vispade grädden.
5.
Häll smeten i en rund form med löstagbar kant, täckmed plastfilm.
6.
Ställ i frysen.
7.
Vid servering delas jordgubbarna och lägges ovanpå.