Gör så här
1.
Finhacka vitlök, schalottenlök, champinjoner, bacon och chili.
2.
Bryn detta i olivolja.
3.
Smaka av och tillsätt salt och svartpeppar om det behövs.
4.
Snitta dadlarna.
5.
Ta ur kärnan.
6.
Stoppa dadlarna med röran.
7.
Linda de stoppade dadlarna med en lufttorkad skinka och använd tandpetare som lås så att knytet håller ihop när det steks.
8.
Stek knytena i varm panna med bara lite olja.
9.
Serveras direkt, med eller utan tandpetare.