Gör så här
1.
kokoskaka
Rosta kokosflingorna lätt i en torr stekpanna.
2.
Mixa/mosa digestivekexen i en mixer.
3.
Blanda med kokosflingorna och smält margarin.
4.
Tryck ut i en rund form med löstagbar botten cirka 22 cm i diameter klädd med bakplåtspapper.
5.
Vispa äggulorna från äggen med philadelphiaosten, kokoskrämen, limeskal/-juice, kanel, kardemumma, socker och vaniljsocker.
6.
Vispa äggvitorna separat och rör ner i blandningen.
7.
Vispa grädden separat och rör ner i blandningen.
8.
Häll smeten över digestive/kokosbotten och frys i cirka 3.5 timmar.
9.
Sås
Koka ihop alla ingredienser tills såsen tjocknar. Tillsätt vaniljsockret i slutet.