Gör så här

1. Blötlägg riset i vatten i 2 timmar.
2. Häll sedan av vattnet och låt riset torka i rumstemperatur i 24 timmar.
3. Mixa sedan riset grovt i en matberedare.
4. Koka upp mjölk och tillsätt kardemumma, vaniljstång och socker.
5. Tillsätt riset och låt sjuda under omrörning i ca 30-40 minuter.
6. Häll sedan i grädde och låt koka i ytterligare ca 15 minuter.
7. Lyft ur vaniljstången och kardemummakärnorna.
8. Häll upp riset i portionsformar och kyl ner.

Servering

1. Toppa varje form med rörsocker och bränn av med en gasbrännare, eller på högsta värmen i ugnen med grillfunktion.
2. Servera med körsbärssylt.