Karamelliserade valnötter

Name: Karamelliserade valnötter
Total time: 20 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 4-5 g fänkålsfrö; 4-5 g korianderfrö; 1 msk paprikapulver; 1 tsk cayennepeppar; 75 g strösocker; salt; 1 äggvita; 200 g valnötter

Karamelliserade valnötter

Av: Norbert Lang

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

Karamelliserade valnötter är ett perfekt tilltugg till mingelkvällen, helgmyset eller som tillbehör till middagen.

Nötter och frön Tilltugg, snacks och snittar

Ingredienser

sats

4-5 g fänkålsfrö
4-5 g korianderfrö
1 msk paprikapulver
1 tsk cayennepeppar
75 g strösocker
salt
1 äggvita
200 g valnötter

Gör så här

Mal fänkålsfröna och korianderfröna. Blanda med paprikapulver och cayennepeppar.
Häll i sockret och lite salt.
Häll på äggvitan och rör runt till en jämn smet.
Häll ner valnötterna och blanda runt.
Lägg valnötterna på en plåt med bakplåtspapper.
Karamellisera nötterna i ugnen på 160 grader i ca 10-15 minuter.