Gör så här
1.
Skala räkorna, hacka gurka, avokado och mango i små bitar. Rör försiktigt ihop med kärlek så att ingredienserna inte mosas.
2.
Blanda juicen från lime med finhackad ingefära och chili och häll över blandningen. Hacka koriander och blanda i den försiktigt. Låt gärna stå i kylen ett tag innan du serverar, då får du mer smak. Servera ur lämpliga glas eller kärl. Superenkelt och supergott!