Gör så här
1.
Mandelsås
Mixa alla ingredienser till såsen i en matberedare med vass kniv. Såsen ska ha en slät konsistens.
2.
Sparris
Skala och ansa bort den träigaste nedre delen på sparrisen.
3.
Vänd dem runt om i ytterst lite olja.
4.
Krydda sparrisarna med salt och lite svartpeppar.
5.
Låt kol brinna ner till en askgrå glödbädd.
6.
Stäm av värmen som ska vara medelstark.
Grilla sparrisarna så att de får fin färg runt om över direkt glödvärme. Beräkna 3-5 minuter beroende på tjocklek.
7.
Servera grillad sparris med mandelsåsen.