Gör så här
1.
Svartgryta
Skär köttet i tärningar ca 3 x 3 cm.
2.
Bryn sedan köttet tillsammans med smöret i en gjutjärnspanna, eller i en gjutjärnsgryta.
3.
När köttet är gyllenbrunt; häll i kaffet tillsammans med vispgrädden, saltet, vitpepparn tomatpurén, spriten och koloritsojan.
4.
Allt blandas tillsammans och får småkoka under lock i ca 1 tim och 20 minuter.
5.
Kontrollera ibland att köttet inte blir sönderkokt! Koktiden kan variera beroende på köttkvalitén.
6.
Tillbehör
Koka potatisen (2-3st per person) och pressa den gärna. Servera med lite ruccolasallad, skivad tomat samt skivad gurka.