Vitlöksrostad toast

Vitlöksrostad toast
Foto: TV4

Vitlöksrostad toast

Av: John - Norrköping

Från: Halv åtta hos mig

11 ingredienser

30 min

Vitlöksrostad toast med chèvrecrème och handskalade räkor, soltorkade tomater och parmesanost.

Vintips från John
Hilltop Gewürtstraminer Sauvignon Blanc, nr 5332, 59 kr

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner
  • 6 skivor lantbröd (gärna med lite frön i)
  • 2 msk smör
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 100 g chèvreost
  • 4 dl crème fraîche
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 30-35 skalade räkor
  • 100 g soltorkade tomater, strimlade
  • 100 g parmesanost, riven

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader. Blanda ner vitlöken i smöret och lägg i het panna.
  2. Rosta brödet lätt på en sida och lägg på ugnsgaller med bakplåtspapper och den rostade sidan uppåt.
  3. Mosa ihop ost, crème fraiche och olivolja, krydda med salt och peppar.
  4. Lägg ett centimetertjockt lager på brödskivorna och lägg på de skalade räckorna.
  5. Strimla soltorkad tomat och riv parmesanost och lägg på, ställ in i ugnen i ca 10 min eller tills parmesanosten smält och blivit lite gyllenbrun.