Johanna Westmans citronkola

Name: Johanna Westmans citronkola
Ingredients: 100 g smör; 2 dl vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 1 tsk vaniljsocker; skal från 2 citron (tvätta citronerna noga innan)

Johanna Westmans citronkola

Av: Johanna Westman

6 ingredienser

En frisk kola med tydlig citronsmak.

Brunch Godis Julbaka Julgodis Julmat Kola

Ingredienser

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
skal från 2 citron (tvätta citronerna noga innan)

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Blanda i grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
Koka utan lock tills smeten är 122-125 grader eller koka i ungefär 15-20 minuter och gör sedan ett kulprov.
Tillsätt citronskal och häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna och skär eller klipp kolan i bitar och slå in i papper.