Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Köket »

Italiensk maräng

Antal portioner: 10
Ingredienser

300 g strösocker
100 g vatten
150 g äggvita
30 g strösocker

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Koka upp den första mängden socker med vattnet till 120-125-grader. Börja vispa när sockerlagen är 110-115 grader. Häll ner den kokande sockerlagen i en stråle i den vispade vitan (låt den gå på lägsta växeln när ni häller ner sockerlagen). Vispa snabbt i någon minut och låt den sedan gå på låg växel tills den blir kall. När marängen är kall används den till fruktmousser. Den går även att frysa om man vill ha den vid ett senare tillfälle.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest