Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Kyckling
Vik ut lårfiléerna och plocka bort de synliga fettklumparna.
3.
Salta en aning, peppra och fördela osten jämt över filéerna.
4.
Lägg på ett salviablad, rulla ihop.
5.
Vira en halv skiva parmaskinka runt varje filé.
6.
Lägg i en ugnssäker form.
7.
Potatis
Lägg potatisen vid sidan om.
8.
Ringla över oljan, salta, peppra och lägg på några kvistar rosmarin eller timjan och grädda allt mitt i ugnen ca 35 minuter tills köttet är genomstekt. Vänd runt potatisen i formen ett par gånger under tiden.
9.
Lägg ner oliverna när 5 minuter återstår av stektiden.
10.
Stänk lite balsamvinäger över potatisen och grädda färdigt.
11.
Sallad
Blanda alla ingredienser till salladen.
12.
Stänk över olja och vinäger och servera till kycklingen.