Gör så här
1.
Chilibiffar
Koka upp vattnet och lägg i buljongen.
2.
Häll i en bunke och låt svalna.
3.
Blanda alla ingredienser till chilibiffen i bunken, smaka av med salt och peppar.
4.
Forma blandningen till 8 små biffar.
5.
Stek dem i 3 minuter på medelvärme i lite smör.
6.
Rotfruktscreme
Koka rotfrukterna i saltat vatten tills allt är riktigt mjukt.
7.
Mixa dem i en mixer med mjölken och smöret.
8.
Smaka av med salt och peppar.
9.
Övrigt Stek potatisbitarna och champinjonerna för sig tillsätt salt och peppar.
10.
Blanda sedan samman och stek potatisen och champinjonerna med rödlöken sista 3 minuterarna.
11.
Rödbetssallad
Råriv rödbetorna.
12.
Blanda med olivolja, citronsaft och salt.
13.
Servera omgående med crème fraiche, citroncest (rivet citronskal) och den hackade persiljan.