Gör så här
1.
Dressing
Blanda majonnäs och dijonsenap.
2.
Ketchup
Blanda alla ingredienser.
3.
Hamburgare
Blanda färsen försiktigt med salt och peppar.
4.
Platta ut färsen till 2 cm tjocka hamburgare.
5.
Grilla dem till 45-gradig innertemperatur.
6.
Toppa med baconet och osten och lägg på dem snabbt igen, så osten smälter lite lätt.
7.
Bygg upp burgaren med brödet, sen dressingen, tomat, köttet och sist lök och brödet.
Tips
En burgare ska ätas med händerna och därför så serveras vi den med en pappersficka på AG.
Cest/Zest
Zest är det yttre färgade skalet på citrusfrukter. Det avlägsnas lättast med hjälp av ett zestjärn, en mejsel för att få långa strimlor av fruktskal utan att få med det vita, bittra skalet på en citron eller lime.
Här hittar du Mamma Gingers äppelknyten med vaniljkräm
Bengt Frithiofssons vintips
Dugges Kals Stout, art.nr. 11473, 27.90
(4 solar)
Wild Rock, Nya Zeeland, art.nr. 94962,
139 kr (3 solar)
Catapult Shiraz, Australien, art.nr. 94976,
119 kr (4 solar)
Se Johan berätta mer om hamburgaren och köttet här