21 ingredienser
Här är ett recept jag älskar, sydeuropeisk husman. /Johan Jureskog
Magnus Svenssons dryckestips
Lamura Prima nero d`Avola Syrah artikelnummer 2289 – 62 kr (Sicilien, Italien) årgång 2008
Solmogen frukt och kryddig karaktär med en bra balans gör detta vinet till den lilla diplomaten till maten. Matchar det mesta som är smakrikt och gärna på rätter med lamm och kalv där örter och tomat dominerar.
Picàie Rosso Veronese IGT artikelnummer 5331 - 129 kr (Veronese, Italien) årgång 2006
Ett smakrikt, kryddigt och ursprungstypiskt vin med viss utveckling, toner av torkad frukt, nötter, tobak, körsbär och fat. Ett vin med ett stort användningsområde, prova mot traditionella italienska rätter som porchetta eller mot lagrade hårdostar som parmesan.