Gör så här
1.
Sätt ugnen på 225 grader.
2.
Rotfrukter
Skala och skär rötterna i bitar.
3.
Blanda med olja och kryddor och lägg i ugnssäker form.
4.
Rosta mitt i ugnen ca 35 minuter.
5.
Spett
Skär kassler och ananas i jämnstora bitar.
6.
Varva dem på spett och stick in rosmarinkvistar här och där.
7.
Ställ eller lägg kasslerspetten vid sidan av rötterna de sista 10 minutrarna.
8.
Fetaostkräm
Mosa ihop fetaosten med fraiche och timjan.