Gör så här
1.
Koka upp lägget en gång i kallt vatten för att blanchera det.
2.
Häll av just när det kokat upp. Skölj av köttet och fyll på med nytt vatten och ha i vetmjölet. Skala och skölj grönsakerna noga.
3.
Skär upp grönsakerna i halvcentimeter stora bitar, lägg i grytan med köttet.
4.
Tillsätt lagerblad, vitpeppar, timjan och salt.
5.
Låt sjuda sakta tills köttet är mört, efter ca 2-3 tim.
6.
Sila av köttet och spara buljongen. Reducera buljongen till 1/3 och häll sedan i grädden i buljongen och koka upp.
7.
Smaka av med ättika och socker och red av med pastaredningen. Mixa sedan och smaka av med salt och peppar.
8.
Ha sist i den hackade dillen. Låt det inte koka efter det att den har lagts i, då blir den grå. Servera med de goda tillbehören.