Gör så här
1.
Koka pumpan i mjölk och buljongtärningen i ca 20 min. Mixa soppan slät och smaksätt med salt och tabasco.
2.
Skär röding i tunna munstoraskivor och lägg på ett fat, strö över schallottenlöken, cesta över skalet och pressa över citronen samt stänk över olivoljan, salta.
3.
Blanda crème fraichen med pepparrot.
4.
Blanda samman chipsen med lättkrossade chips.