Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Scampi med grön thaicurrysås

Scampi med en supergod sås som funkar bra både som vardags- eller festrätt.
Antal portioner: 4
Ingredienser

12 st jätteräkor
1 tsk grön currypasta
2 dl kokosmjölk
5 cm purjolök, strimlor
0.5 st morot, strimlor
0.5 st gul paprika, i strimlor
1 dl fiskfond
0.5 st gul lök, finhackad
1 st lime, skal
4 st limeklyftor
jasminris för 4 pers

Gör så här

1. Fräs gula löken i lite olja, slå i currypastan, fiskfonden och kokosmjölken, koka tills simmig konsistens. Grilla räkorna och tillsätt grönsakerna i såsen. Servera med jasminris och riv över limeskal och servera med limeklyfta. Ringla lite olivolja över.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest