Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Förkväll »

Ljummen quinoasallad med kalkon

I Förkväll lagar Johan Jureskog sin variant av en rätt, Marie Tegnérs recept i samma stil är något hälsosammare. Här är Maries kalkon.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Färdigt på: 40 min
Ingredienser

400 g kalkonfilé i strimlor
1 msk rapsolja
250 g broccolibuketter
150 g haricots verts
2 dl quinoa
2 st apelsiner i hinnfria klyftor
1 st päron i små bitar
1 st avokado i tunna klyftor
1 st granatäpple
1 msk balsamicosirap, ca

Tips

Här hittar du Johans Grillade kalkonschnitzel.

Gör så här

1. Koka broccoli och haricots verts i saltat vatten ca 4 minuter.

2. Häll av och spola av dem i kallt vatten. Låt rinna av.

3. Skölj och koka quinoan enligt förpackningen.

4. Fräs kalkonstrimlorna i oljan tills de är genomstekta. Salta och peppra.

5. Blanda ner quinoa och grönsaker i kalkonpannan.

6. Vänd ner apelsin- och päronbitar och lägg avokadon ovanpå.

7. Strössla med granatäppelkärnorna och ringla balsamicosirap över.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest