Gör så här
1.
Blanda lammfärsen med saltet och blanda in ägg och de övriga ingredienserna, sist grädden. Rulla pingisbollar av färsen och lägg dem på ett perforerat bleck. Ånga av dem på full ånga i 5 min. kyl av dem eller lägg dem i såsen.
2.
Stek löken i en kastrull, låt den få lite färg, strö över mjölet och häll på all vätska. Koka upp alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
3.
Blanda det avsköljda basmatiriset med vatten och salt i en kastrull, koka upp och låt småputtra i ca. 18 minuter, lyft locket och ånga av ett par minuter innan servering.
4.
Värm upp bullarna i såsen och servera genast, lägg gärna upp på fat. Koriander och olivolja överst, creme fraiche vid sidan om.