Gör så här
1.
Kärna ur chilin och skär den i mindre bitar.
2.
Mixa jalapeño chili, spenat och socker, hastigt i en mixer.
3.
Blanda chilipastan med limejuice, limeskal, honung, yoghurt, majonnäs och gräddfil. Smaka av med salt, peppar och grön tabasco.
4.
Vänd i den skurna sillen. Låt stå 2 dagar i kyl.