Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Gert Klötzkes fänkålsinkokta lax

Små laxfiléer som smakssatts av lag med fänkål som grund. Serveras kall tillsammans med löjrom och majonäs. Passar bra på exempelvis jul- eller påskbordet. Receptet ger 6-8 portioner.

Foto: Per Erik Berglund/Znapshot

Ingredienser

300 g Laxfilé i små bitar
0.5 liter vatten
2 msk rödvinsvinäger
1 dl vitt vin
1 st fänkål
1 st gul lök
2 st klyftor vitlök
2 msk Fänkålsfrön (mortlade)
salt
peppar
1 st citron

Gör så här

1. Skär laxen i små bitar, koka upp lagen.

2. Pressa i citron på slutet och sila lagen över laxen, låt stå i rumstemperatur i 1 timme.

3. Kyl ner och servera med löjrom och majonäs.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest