Gör så här
1.
Hjortron: Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg hjortron, socker, vaniljstång och vaniljfrön i en bunke.
2.
Rör försiktigt så att hjortronen inte går sönder, låt stå över natten i kyl. Rör försiktigt med jämna mellanrum.
3.
Pepparkaka: Vispa samman färskosten, kesellan och sockret. Smaksätt med vaniljsockret, limeskalet och -saften.
4.
Vispa grädden och blanda ner den i smeten. Krossa pepparkakan och lägg i botten på ett glas.
5.
Häll upp smeten i glasen. Ställ in glasen i frysen i 20 minuter så att smeten blir riktigt kall.
6.
Garnera med myltan och mynta och servera.