Gör så här
1.
Pannacotta
Placera gelatinbladen i kallt vatten.
2.
Skär ett snitt i vaniljstången.
3.
Skrapa ur fröna och lägg dessa tillsammans med stången i en kastrull.
4.
Häll upp grädde och tillsätt socker.
5.
Låt koka upp och småkoka i cirka 1 minut.
6.
Ta av från värme.
7.
Ta gelatinbladen ur vattnet och krama ur dom.
8.
Rör ner dem i kastrullen.
9.
Sila bort vaniljstången och slå upp i formar.
10.
Ställ i kylen, minst två timmar så att pannacottan stelnar.
11.
Hallonsås
Tina frysta hallon.
12.
Placera hallon och florsocker i en skål och mixa.
13.
Passera de mixade hallonen till en skål genom sil.
14.
Innan servering
Skär längs kanterna av pannacottan i formen, vänd på tallriken.
15.
Häll på hallonsås och garnera med bär. Servera.