Gör så här
1.
Sätt ugnen på 120 grader.
2.
Häll av och spola kikärtorna i kallt vatten, låt dom
rinna av.
3.
Skär paprikan och vitkålen i ½ cm tjocka strimlor.
4.
Rosta paprikan och vitkålen med smör i en stekpanna.
5.
Skär löken i tunna ringar och blanda upp med paprikan och vitkålen.
6.
Blanda i kikärtor och sherryvinäger.
7.
Stek korven med smör, salta och peppra.
8.
När korven fått en gyllenbrun färg så sätt in korven i ugnen i cirka 5 minuter.
9.
Blanda crème fraiche med dijonsenap, smaka av med salt.
10.
Ta ut korven från ungen samt skär tomaterna i 0.5 centimeterstora kuber.
11.
Blanda i tomatkuber och persilja med kikärtorna.
12.
Smaka av med salt och svartpeppar.
13.
Servera med senapskrämen på sidan.