Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Riv rödbetorna och snitta isterbanden på längden.
3.
Fyll isterbanden med rödbetorna och baka i ugnen i 15 minuter.
4.
Skiva rödlöken i tunna skivor och lägg tillsammans med rödvinsvinäger i en bunke.
5.
Dela ner den kokta potatisen och blanda med majonnäs, senap, kapris, ner dela äpple, persilja och lyft i rödlöken.
6.
Blanda runt och smaka av med salt och svartpeppar.
7.
Avsluta med att vända ner spenaten.