Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon - Mitt kök »

Linsragu med selleri, sparris och paprika

Koka ihop en vegetarisk och mättande linsragu full med härliga grönsaker som selleri, sparris och rostad paprika.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

3 dl röda linser
2 st paprikor
3 st morötter
4 st gröna sparrisar
3 stjälkar blekselleri
1 st broccolihuvud
2 st tomater
2 st vitlöksklyftor
2 st schalottenlökar
1 st citron
4 st bladpersilja
1 l grönsaksbuljong
4 st timjankvistar, färsk
4 st rosmarinkvistar, färsk
2 msk olivolja
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Tips

Kolla in flera recept från Mitt kök

Gör så här

1. Börja med att rosta paprikan i en varm gryta tillsammans med schalottenlöken, paprikapulvret och vitlöken.

2. Skär sedan morötterna i slantar och ha ner det i grytan.

3. Skär tomaterna i bitar.

4. Riv ner rosmarin och timjan.

5. Tillsätt linser, tomater och buljongen.

6. Låt sjuda i 5-10 minuter.

7. Skala och skär ner sparris, bleksellerin och broccoli i bitar.

8. Sjud i 4-6 minuter.

9. Hacka persilja och pressa saften från en citron.

10. Tillsätt i grytan.

11. Smaka av med olivolja, salt och peppar.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest