Gör så här
1.
Dressing
Pressa citronen i en bunke.
2.
Tillsätt senap och salt.
3.
Mixa i olivolja med hjälp av en stavmixer.
4.
Sallad
Skölj och tvätta spenaten.
5.
Slunga och lägg spenaten på hushållspapper.
6.
Skiva gurkan i 2 millimeters skivor.
7.
Hacka ner salladslöken i slantar.
8.
Blanda gurka och salladslök med spenaten.
9.
Strimla äpplet och blanda ner med spenaten.
10.
Plocka ner dillen och blanda i.
11.
Ta laxen och bryt ner i mindre bitar och tappa i salladen.
12.
Ringla vinägretten över salladen och mal svartpeppar över.