Gör så här
1.
Sorbet
Tag en kastrull och häll i vatten samt strösocker, koka upp i 1 minut.
2.
Tillsätt champagne, saften ur 4 citroner, rivet skal från 2 citroner samt mascarpone.
3.
Häll i en bytta som är ca 30 x 30 cm. Därefter in i frysen i ca 3 timmar.
4.
Kommer du ihåg, är det bra att röra runt ett par gånger under infrysningstiden.
5.
Lakritssås
Tag en kastrull, häll i sirap, grädde samt godiset. Låt koka upp till en härlig smet.
6.
Häll därefter över såsen i en påse och förvara i kylskåp.
7.
Hallon- och basilikasås
Tag en bytta. Häll i hallon, strösocker, vaniljsocker samt basilika.
8.
Tag stavmixern och mixa till en slät sås.
9.
Tag fram höga glas som helst förvarats i frysen, skopa upp sorben, klicka på hallonbasilikasåsen samt spritsa ut lakrits såsen.
10.
Dekorera därefter med 2 hela hallon, servera och njut!