Gör så här
1.
Börja med att ta ut smöret i god tid så att det hinner bli lite rumstempererat. Lägg det sedan i en skål.
2.
Hacka vitlöken och persiljan och blanda med smöret. Riv även ner parmesanosten.
3.
Tillsätt citronsaften och blanda. Smaka till sist av med salt, peppar och några droppar tabasco.