Gör så här
1.
Fräs löken i smör och olja utan att den tar färg.
2.
. Lägg i köttfärsen och stek den noga under omrörning.
3.
När färsen har fått färg och börjar dofta gott, tillsätt tomatpuré, persilja och timjan. Låt fräsa någon minut. Salta och peppra och häll i grädde eller vatten.
4.
Låt sjuda i 10 minuter. Smaka av.