Gör så här
1.
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull eller gryta.
Bryn baconbitarna och ta sedan upp dem och ställ åt sidan.
2.
Hacka svampen och fräs den i bottenfettet på låg värme i 10 minuter.
Tillsätt tomatpuré och paprikapulver och låt fräsa i någon minut.
3.
Tillsätt kummin och vitlök och låt fräsa i ytterligare 1 minut.
Häll i grädden och låt koka upp innan även buljongen hälls i.
Låt sjuda i 20 minuter.
4.
Krydda med svartpeppar, kajennpeppar, citronsaft och eventuellt salt.
Mixa soppan, men sila den inte.
Den ska vara lite grynig i konsistensen.
5.
Koka upp och smaka av. Tillsätt möjligen lite vatten och koka upp igen.
Servera med bröd och ost, gärna en god lagrad hårdost.