Gör så här
1.
Om svampen är fäs, skär den i tunna skivor. Om den är torkad, blötlägg den i 15 minuter i ljummet vatten. Släng bort vattnet och låt svampen torka på hushållspapper en liten stund.
2.
Blanda marinadens alla ingredienser i en rymlig bunke och rör om noga. Lägg i svampen och låt stå i 2 timmar.
3.
Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Lägg i svampen i marinad och allt och sedan paprika och lök. Woka (snabbstek) i 3-4 minuter under ständig omrörning.
4.
Pepprar rikligt. Smaka av och salta en aning. Strö över rostade sesamfrön och servera.