Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Fredagsmys »

Köttbullar på spett

De här lammköttbullarna kan man även göra på nötkött eller blandfärs, om man vill. De blir ett slags klubbor som gärna serveras i en liten skål eller en mugg, så att man lätt kan äta dem på sina pinnar. CIRKA 20 KÖTTBULLAR PÅ SPETT

Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

800 g lammfärs
1 msk salt
0.5 msk milt paprikapulver
1 st ägg
svartpeppar ur kvarn
1 tsk spiskummin
0.5 tsk anchochilipulver eller annan chilipeppar
1 msk smör + 1 msk matolja

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser utom smör och olja i en bunke. Stek en liten klick och provsmaka.

2. Forma cirka 20 köttbullar, platta gärna till dem för att ge dem lite klubbform. Stek dem i en stekpanna i smör och olja. Låt bullarna kallna. Trä dem på hela eller avknipsade grillspett i trä.

3. Servera dem rumstemperade i skål eller mugg tillsammans med någon dippsås.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest