Gör så här
1.
Skär bort skalet och den vita hinnan på grapefrukten med en vass kniv.
2.
Skär fruktköttet i små bitar eller filea det.
3.
Koka bönorna i lättsaltat vatten tills de är mjuka men inte mosiga.
4.
Låt svalna.
5.
Blanda alla ingredienser till vinägretten.
6.
Lägg alla salladsingredienser i en stor skål.
7.
Häll över vinägretten och blanda runt. Man kan också fördela salladen på portionstallrikar och servera dressingen vid sidan om.
8.
Servera salladen på en gång.