Gör så här
1.
Tillbehör
Förbered tillbehören.
2.
Häll upp såser i små skålar med skedar i och ställ fram citrusklyftor, bröd och smör.
3.
Duka med glas och drycker.
4.
Såser
Blanda alla såser i varsin skål.
5.
Låt stå i kylskåp i minst 30 minuter för att smakerna ska gifta sig.
6.
Fyll gärna såserna på droppfl askor så att det blir lätt att droppa dem över ostronen.
7.
Ostron
Öppna ostronen och lägg dem på isade fat, gärna med alger som garnityr. De följer ofta med när man köper ostron.
8.
Vid servering
Rosta bröden och servera.
9.
Droppa valfri sås över 5–6 ostron per person och ät som aptitretare eller drinktilltugg.