Gör så här
1.
Skala ananasen med en vass kniv. Skär bort det yttersta skalet, botten och toppen. Dela i fyra klyftor på längden. Skär bort den hårda inre kärnan. Skär fruktköttet i centimetertjocka bitar.
2.
Pressa över citronsaften. Skär kokoschokladen i smala skivor. Blanda ananasbitarna med chokladpuffarna.
3.
Lägg upp blandningen i portionsskålar eller glasscouper. Garnera med kokoschokladen. Servera på en gång.