Gör så här
1.
Vispa 5 äggvitor till hårt skum.
2.
Rör ner 3 1/2 dl socker blandat med 1/2 tesked bakpulver.
3.
Häll smeten i en smord form och gör en grop i mitten.
4.
Sätt in formen i ugnen på 225 grader och stäng av ugnen!
5.
Nu kan du glömma marängen. Den är klar när ugnen har svalnat.
6.
Servera med röda vinbär, eventuellt hallon - men sura bär passar bäst.