Grillad fläskfilé med sauterad zucchini

Name: Grillad fläskfilé med sauterad zucchini
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 tunt skivade vitlöksklyftor; salt; peppar; 1 tunt skivad zucchini; 500 g paccheri (tjocka pastarör); salt; 1,5 dl grädde; 50 g rucolasallad; 100 g prosciutto; parmesanost; 20 g färsk bladpersilja; 500 g fläskfilé

Foto: Tv4

Grillad fläskfilé med sauterad zucchini

Av: Jeff - Dalsland

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

Grillad fläskfilé med paccheri, sauterad zucchini med grädde, ruccola och prosciutto.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

Vardagsmiddag

Ingredienser

2 tunt skivade vitlöksklyftor
salt
peppar
1 tunt skivad zucchini
500 g paccheri (tjocka pastarör)
salt
1,5 dl grädde
50 g rucolasallad
100 g prosciutto
parmesanost
20 g färsk bladpersilja
500 g fläskfilé

Gör så här

Grilla fläskfilén akta så att den inte blir torr.
Stek vitlök och peppar på låg värme tills vitlöken är mjuk. Lägg i zucchinin och stek, grönsakerna ska vara al dente. Ställ sedan åt sidan.
Koka pastan och häll av vattnet, blanda i zucchiniröran och grädden.
Blanda runt ordentligt tills grädden kokat in i pastan, blanda i ruccolan och lägg upp på tallrik eller stor skål.
Garnera med hela skivor prosciutto, hyvlad parmesan och bladpersilja.