Gör så här

1. Sätt på ugnen på 175 grader.

2. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en 28 diameters springform och smörj kanterna med smör.

3. Smält smöret i en kastrull.

4. Tag från värmen.

5. Tillsätt socker, mjöl, silad kvalitetskakao, flingsalt i kastrullen och rör om.

6. Avsluta med att röra ner äggen i blandningen.

7. Bred ut smeten i formen och ställ in i ugnen i ca 15 min.

8. Låt kakan svalna, gärna under ett par timmar.

9. Garnering
Stryk ut ett tunt lager tempererad kvalitetschoklad över kakan.

10. Avsluta med att strö på flingsalt.