Gör så här

1. Skölj jordgubbarna.

2. Ansa och torka av dem.

3. Skär bären i mindre bitar.

4. Lägg dem i en skål och pudra över hälften av florsockret.

5. Vispa grädden.

6. Rör ut mascarpone med resten av florsockret och romen i en skål.

7. Blanda de marinerade jordgubbsbitarna, mascarponen och grädden.

8. Stryk ut ett lager jordgubbsmascarpone i en fyrkantig form.

9. Doppa kattungorna snabbt i apelsinjuice och placera dem omlott bredvid varandra i formen.

10. Fördela hälften av återstående jordgubbs- mascarponen ovanpå och jämna ut.

11. Lägg ett andra lager indränkta kattungor ovanpå.

12. Täck med resten av jordgubbs- mascarponen och jämna till.

13. Täck tiramisun med plastfolie och ställ den kallt i 2 timmar.

14. Vid servering
Fördela tiramisun i portionsformar eller glas.

15. Sikta över kakao och hyvla chokladen strax före servering.

16. Garnera eventuellt med jordgubbssås och jordgubbar.