Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Blå kongossallad

Sallad kan varieras i mångfald. Här en sallad på potatisen Blå kongo.

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 4
Ingredienser

250 g kokt potatis, Blå kongo
50 g kapris
0.5 st rödlök
0.5 st fänkålshuvud
0.5 ask cocktailtomater
50 g soltorkade tomater
0.5 kruka färsk basilika
25 g ruccola
Dressing: 1 msk dijonsenap
1 msk honung
3 msk vit balsamico
0.5 dl olivolja
salt
vitpeppar

Gör så här

1. Dela potatisen i stora bitar. Skär rödlöken i tunna ringar. Finstrimla hela fänkålen.

2. Blanda ihop dressingen, gärna med stavmixer.

3. Blanda alla ingredienser med dressingen i en skål. Vänd ner ruccolan. Toppa salladen med basilika.

4. Servera till kött, fisk eller kyckling.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest